На Кухні / Смажня

Події фільму відбуваються на кухні одного з ресторанів у Нью-Йорку. Роботу в цьому ресторані отримує юна Естелліта з Мексики, і на її очах розгортається яскраве і різноманітне життя колективу, що складається переважно з латиноамериканців. Події відбуваються протягом одного дня і виглядають вони в багатьох аспектах умовно: інтер'єри виконані в стилі 1950-х років, герої явно не чули про стільниковий зв'язок, помітні елементи сюрреалізму.Літературною основою сценарію стала п'єса Арнольда Вескера «Кухня» (1957), яку в 1961 році екранізував Джеймс Хілл. Руїспаласіош переніс місце дії з Лондона в Нью-Йорк.